生牡蠣

春牡蠣むき身(500g*加熱調理用)

地元民が推す牡蠣の本当の旬の味
販売価格
2,400円(税込み)
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2,160円(税込み)
通常価格
2,400円(税込み)
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生牡蠣
旬の中でも期間限定。若い牡蠣は寒さ厳しい東北、石巻の冬の間にも、どんどん成長し、春になると、夏の産卵に向けて身いっぱいに栄養を蓄えます。

早春~初夏にかけて、旨みがギュッと詰まった牡蠣の身は、蒸しても、焼いても、縮みにくく、牡蠣1粒、1粒が主役のお料理で、その存在感と、加熱調理によって引き立つ香りと旨みを楽しむことができます。

牡蠣が主役の一品に。カキフライはもちろん、昆布蒸しやお吸い物など、1粒が主役になる、お料理にお勧めです。
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